冰镇西瓜更爽 但要悠着点吃 |
2024年07月16日·海西晨报·
第A06版
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城市读本
西瓜外皮翠绿,内里鲜红,口感爽脆多汁,清甜可口,而冰镇西瓜更是在原有的美味基础上,增添了一份凉爽。特别是在午后,吃一块冰镇西瓜,仿佛能瞬间带走身上的燥热,整个人都被清凉包围。市民陈先生喜欢在夏天吃冰镇西瓜,他觉得,冰镇西瓜口感清凉且多汁,能迅速降低体温,给身体带来舒适感,是夏日里不可或缺的消暑佳品。
当然,也有人喜欢吃常温的西瓜。市民杨女士称,由于自身肠胃不好,吃冰镇的东西容易拉肚子,所以对冰镇西瓜“不感兴趣”。她喜欢西瓜爽嫩多汁的口感,每年夏天会吃常温的西瓜,还认为“吃常温的更有利于健康”。
“有些人吃冰镇西瓜出现腹泻等,可能跟冰没太大关系。”厦门大学附属中山医院消化内科范燕云博士介绍,处理西瓜时用了切生食的刀具和砧板,没吃完的西瓜放在冰箱时被其他细菌入侵,吃了切开很久的西瓜,可能才是导致腹泻的真正原因。所以大家吃西瓜时,更要注意冰箱、刀具等的卫生问题。
西瓜好吃,但还是要谨慎“吃瓜”。范燕云说,冰镇西瓜并非适合所有人,有以下症状的人要适量食用,且不要空腹吃:孕妇等胃肠敏感者,易引起肠胃痉挛,导致腹痛、腹泻等;糖尿病患者,需要控糖,摄入西瓜时会造成血液糖度波动较大;肾脏和心脏功能不全患者,要控制水分摄入;有基础疾病的患者等。
(记者 林妙红)